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CAP, examens. Protocoles de bionettoyage des plans de travail et du sol de cuisine publié le 20/01/2016 - mis à jour le 01/05/2016 L'idée de la création de ces protocoles et plans de désinfection s'est faite dans un premier temps dans un esprit d'uniformisation des pratiques professionnelles d'hygiène dans les différents ateliers et à . SEPR, centre de formation professionnelle initiale à Lyon et Annonay, propose un CAP Cuisine permettant de travailler en tant que commis de cuisine dans tout type d'entreprises de restauration ou de poursuivre ses études de cuisinier. Sorry, there was a problem loading this page. |. . Vous trouverez dans cet article les sujets des épreuves écrites contenant des Sciences Appliquées pour les diplômes du secteur Hôtellerie Restauration. Il en cible 4 par candidat qui seront identifiées comme « significatives », donc . Découvrez les derniers coups de cœur des libraires Furet du Nord. 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